磷酸铵盐是一种食品添加剂，一般对人体无害。
磷酸铵盐是一种有机磷酸酯，主要用于制作食品添加剂，能够改善食品的口感，使食物更加美味。此外，磷酸铵盐还具有一定的防腐作用，在一定程度上可以抑制细菌的生长和繁殖。因此，磷酸铵盐一般对人体无害。但需要注意的是，如果患者长期食用磷酸铵盐，可能会导致体内磷酸铵盐过多，从而影响钙的吸收，甚至还会出现骨质疏松的情况。
另外，如果患者对磷酸铵盐过敏，应避免食用，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。在日常生活中，患者还可以适当食用富含维生素的食物，如胡萝卜、苹果等，也有助于增强自身抵抗力。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
