嗜酸乳杆菌是益生菌的一种，而乳酸菌包括多种细菌的统称。嗜酸乳杆菌是一种对革兰氏染色阳性的短小、多形性杆菌，在自然界中广泛分布于人和动物体内，属于人体肠道内正常寄居菌之一。
1.形态特征：嗜酸乳杆菌在固体培养基上呈圆形或多角形，直径为0.6-0.8mm，有荚膜，无芽孢，不形成假菌。乳酸菌是一类能利用可发酵糖产生大量乳酸的细菌的统称，种类较多，常见的有乳酸杆菌、消化链球菌等。
2.生长条件：嗜酸乳杆菌适宜温度为37℃，最适pH值约为4.5。乳酸菌对热很敏感，加热至60℃经1小时即死亡，100℃时立即死亡。
3.作用：嗜酸乳杆菌能够调节胃肠道功能紊乱，抑制肠黏膜蠕动异常，促进营养物质吸收，增强机体免疫功能，并具有抗衰老的作用。乳酸菌可以维持肠道菌群平衡，促进双歧杆菌增殖，抑制致病菌繁殖，预防便秘及腹泻的发生，还可提高机体免疫力，起到辅助治疗疾病的作用。
4.应用范围：嗜酸乳杆菌主要用于治疗慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎以及消化不良等病症。乳酸菌的应用范围较广，如酸奶、奶酪等食物中含有大量的乳酸菌，也可用于临床治疗，例如使用含乳酸菌药物进行阴道用药以缓解阴道瘙痒、白带异常等症状。
5.注意事项：患者服用嗜酸乳杆菌应在医生指导下进行，不可自行盲目用药。如果需要与其他药物一同服用，建议提前咨询医师或药师后遵医嘱执行，以免出现不适症状。
此外，日常生活中应注意饮食均衡，避免暴饮暴食，多吃新鲜蔬菜水果，适当运动锻炼，保持良好的作息习惯，戒烟限酒，有利于身体健康。
