维生素B12是人体必需的一种水溶性维生素，主要存在于动物食品中。对于素食者或对乳制品过敏的人群来说，获取足够的维生素B12可能会有些困难。
以下是一些富含维生素B12的水果和蔬菜：
1. 紫菜：紫菜是一种海藻类食物，含有丰富的维生素B12和其他营养成分。它可以作为沙拉、汤或者炒菜的一部分食用。
2. 牛肝菌：牛肝菌是一种常见的蘑菇品种，也是维生素B12的良好来源之一。它通常用于制作炖菜或煮汤。
3. 菠菜：菠菜中含有一定量的维生素B12，特别是深绿色叶子部分含量更高。可以将其加入到沙拉、炒菜或蒸菜中。
4. 鸡蛋黄：鸡蛋黄是维生素B12的一个良好来源，尤其是全脂蛋黄。它们可以用来做煎蛋、煮蛋或其他菜肴。
5. 奶酪：某些类型的奶酪如切达奶酪、瑞士奶酪等也含有一定的维生素B12。它们可以作为零食或添加到其他菜肴中。
需要注意的是，虽然这些食物含有维生素B12，但其含量相对较低，不能满足大多数人的日常需求。因此，在饮食上建议多摄入一些富含维生素B12的食物，并在必要时考虑补充剂。
