食品添加剂氯化镁一般具有增稠、稳定、发酵、防腐、抗酸等作用和功效。
1、增稠
氯化镁是一种食品添加剂,可以使食物增稠。添加了氯化镁的食品可以使食物的口感更好,也可以使食物的质地更加坚硬,更有利于食用。
2、稳定
氯化镁还可以与胃酸反应,使胃酸的性质更稳定,在胃里不会被破坏,长期食用一般不会对身体造成不良影响。
3、发酵
氯化镁还具有吸附作用,可以吸附胃肠道中的有害物质,如细菌、病毒等,长期食用可以改善胃肠道功能,也可以辅助改善便秘、腹胀等症状。
4、防腐
氯化镁具有吸附作用,在食品当中可以起到防腐的作用,能够延长食品的保质期。
5、抗酸
氯化镁属于一种抗酸剂,可以中和胃酸,缓解胃酸过多引起的反酸、烧心等症状。
建议患者在日常生活中要注意适量食用含有氯化镁的食品,以免对身体造成不良影响。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。