如果将做好的鲫鱼豆腐汤放在冰箱冷藏保存，则可以放1-2天。但如果是在夏季炎热的天气煮了鲫鱼豆腐汤，并且没有放进冰箱进行冷藏，在常温状态下一般只能存放几个小时。
如果是未喝完的鲫鱼豆腐汤，建议放入到保鲜盒中，然后放置在0-4℃的低温环境中储存，这样也可以延长其保质期，通常情况下可放1天左右。但若是已经加热后的鲫鱼豆腐汤，由于其中含有蛋白质、氨基酸等成分，容易受到细菌污染而发生变质，此时则不建议食用。
需要注意的是，若喝了隔夜的鲫鱼豆腐汤后出现不适症状，如腹痛、腹泻等，需要及时去医院就诊检查，以免延误病情。另外，对于部分易过敏的人群而言，也不建议饮用隔夜的鲫鱼豆腐汤，因为可能会引起皮肤瘙痒、红肿等症状。
