血糖高的患者可以适量吃葵瓜子，但不宜过量食用。
葵瓜子是向日葵的果实，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维以及多种微量元素等营养物质，血糖高的患者适量食用葵瓜子可以补充人体所需的营养物质，且一般不会对血糖造成不良影响。但不宜过量食用，以免导致脂肪堆积，不利于血糖的控制。血糖高的患者在饮食上要严格控制每日总的摄入能量，合理分配营养物质，少食多餐、定时定量进食，不要吃含糖、油脂过高的食物，比如奶油蛋糕、炸鸡、巧克力等。可适当多吃一些升糖指数低的食物，比如燕麦、黑米、荞麦等粗粮，以及柚子、猕猴桃、火龙果等新鲜的水果，同时要适当进行运动，比如慢跑、打羽毛球等。如果通过饮食和运动后血糖仍控制不佳，可在医生指导下服用降糖药物来控制血糖，比如二甲双胍、阿卡波糖等。
此外，建议患者在日常生活中定期监测血糖，如果血糖出现持续升高的情况，应及时就医治疗，以免延误病情。
