没有三种人不能吃氨糖软骨素这种说法。氨糖软骨素是一种天然的氨基单糖，广泛存在于机体的各个组织中，通常用于治疗关节炎等疾病。
氨糖软骨素可以促进软骨细胞的合成，抑制关节软骨的分解，同时还可以刺激滑膜再生，从而缓解关节炎引起的疼痛、肿胀等症状。此外，氨糖软骨素还可以促进关节软骨的修复，改善关节的功能。因此，氨糖软骨素常用于治疗关节炎、关节退行性病变等疾病。需要注意的是，并非所有人群都适宜服用氨糖软骨素，对氨糖软骨素过敏的人群禁用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，肝肾功能不全的人群慎用氨糖软骨素，以免加重肝肾负担，不利于身体健康。
建议患者在医生指导下使用氨糖软骨素进行治疗，避免自行用药，以免因用药不当引起不良反应。如果患者在用药过程中出现不适症状，建议及时就医治疗。
