哺乳期女性适量食用大料炖肉一般不会导致回奶，但如果大量食用可能会引起回奶。
1.不会回奶：大料是一种常见的调味品，在中医上具有一定的药用价值。如果哺乳期女性只是偶尔少量地吃一些大料炖的肉类食物，并且没有与其他辛辣刺激性食品一起进食，则通常不会影响乳汁分泌，也不会出现回奶的情况。
2.会回奶：因为大料属于一种热性的调料，如果哺乳期女性过量摄入大料炖的肉类，容易导致体内积热过多，从而造成脾胃功能失调，使乳汁生成和分泌减少，甚至会出现回奶的现象。
因此建议哺乳期女性要合理安排饮食结构，尽量以清淡易消化的食物为主，可以适当多吃一些鲫鱼汤、猪蹄汤等营养丰富的汤类食物，有助于促进乳汁的分泌。同时还要注意保持心情舒畅，避免过度紧张以及焦虑，以免影响到正常的乳汁分泌。
