老年人虚火旺盛可以吃百合、银耳、雪梨、苦瓜、西瓜等食物进行调理，也可以遵医嘱服用六味地黄丸、知柏地黄丸等药物进行调理。
1、百合
百合味甘，性微寒，归心、肺经，具有清心安神、养阴润肺的功效，在临床上可以用于缓解阴虚燥咳、失眠多梦、精神恍惚等症状，所以对于虚火旺盛的老年人有一定的调理作用。
2、银耳
银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，在临床上可以用于缓解肺热燥咳、阴虚口渴、胃阴不足、气短乏力等症状，所以对于虚火旺盛的老年人有一定的调理作用。
3、雪梨
雪梨性寒，归肺、胃经，具有润燥、生津、清热化痰的功效，在临床上可以用于缓解热咳、痰热惊狂、便秘等症状，所以对于虚火旺盛的老年人有一定的调理作用。
4、苦瓜
苦瓜味苦，性寒，归心、脾、肺经，具有祛暑涤热、明目、解毒的功效，在临床上可以用于缓解暑热烦渴、消渴症、痢疾等症状，对于虚火旺盛的老年人有一定的调理作用。
5、西瓜
西瓜味甘，性寒，归心、胃、膀胱经，具有清热利尿、解暑生津的功效，在临床上可以用于缓解暑热烦渴、热盛津伤、小便不利等症状，对于虚火旺盛的老年人有一定的调理作用。
此外，老年人还可以遵医嘱服用六味地黄丸、知柏地黄丸等药物进行调理。建议老年人平时注意休息，避免熬夜。如果老年人出现不适症状，建议及时就医治疗。
