姜蒸身体一般具有解表散寒、温肺止咳等功效。但是阴虚内热者应避免食用。
1.解表散寒：生姜性微温，味辛，归脾、胃、肺经，具有解表散寒的作用，在进行姜蒸后可以促进体内寒气的排出，对于风寒感冒引起的鼻塞流涕、咳嗽等症状有一定的缓解效果。
2.温肺止咳：由于姜蒸能够起到驱寒的效果，所以也可以用于治疗因外感风寒所致的咳嗽症状，并且还可以改善痰多色白、形寒肢冷等情况。
3.调理脾胃：姜蒸属于一种比较常见的烹饪方式，使用姜蒸食物以后，能够达到暖中补虚的目的，从而有助于增进食欲，辅助提高消化功能。
4.其他功效与作用：此外，还具有温肾助阳、升举阳气、健脾消食等作用，适用于畏寒怕冷、腰膝酸软、腹痛腹泻、乏力倦怠的人群。
虽然姜蒸身体的好处有很多，但并不适合所有的人群服用，尤其是阴虚内热者不宜服用，以免加重病情。另外对姜过敏的人也不宜食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。如果不适情况严重，建议患者及时去医院就医治疗。
