糖尿病患者可以吃的糖类物质不止十种，主要有单糖、双糖、多糖、糖醇类、果糖、山梨醇等。但是不建议患者吃过多的糖类物质，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。
1、单糖
单糖是指碳水化合物，包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。单糖可在人体内转化为能量，因此，糖尿病患者可以适量食用含有单糖的食物，如白糖、红糖等，补充身体所需的能量。
2、双糖
双糖是指由双葡萄糖分子组成的糖类，包括蔗糖、麦芽糖等。双糖可在人体内转化为单糖，因此，糖尿病患者可以适量食用含有双糖的食物，如麦芽糖、蔗糖等。
3、多糖
多糖是指由多种单糖通过一系列的复杂的反应而组成的糖类，包括胶原蛋白、淀粉等。多糖可在人体内转化为可吸收的单糖，因此，糖尿病患者可以适量食用含有多糖的食物，如甘蔗、山药等。
4、糖醇
糖醇是一种甜味剂，可以用于食品加工，还可以用于药品中。糖醇可以被人体吸收，并且不会导致血糖水平出现较大的波动，因此，糖尿病患者可以适量食用含有糖醇的食物，如蛋糕、巧克力等。
5、山梨醇
山梨醇是一种有机物，可以用于治疗便秘，还可以用于预防心脑血管疾病。山梨醇可以增加肠道内的渗透压，使水分从肠道内渗入肠道，起到软化大便的作用，从而缓解便秘的症状。因此，糖尿病患者可以适量食用含有山梨醇的食物，如山梨醇粉、山梨醇口服溶液等。
除上述之外，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，避免食用含糖量高的食物，如巧克力、奶油等。同时，患者还应注意休息，避免熬夜。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
