一般没有肝血不足吃什么食物补最快最好这种说法。肝血不足的患者可以适当吃一些富含铁元素的食物，比如动物肝脏、菠菜、大枣、枸杞等，也可以适当吃一些富含维生素的食物，比如苹果、橙子、猕猴桃等，对病情恢复有一定的帮助。
1、动物肝脏
肝血不足通常是由于患者长期熬夜、不健康饮食等原因所引起，患者可能会出现头晕、目眩、耳鸣等症状。患者可以适当吃一些动物肝脏，比如猪肝、鸡肝等，此类食物含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果。
2、菠菜
菠菜含有丰富的铁元素、维生素、膳食纤维等营养成分，具有补血止血、清热解毒等功效，适当食用可以辅助改善肝血不足引起的头晕、目眩、心烦意乱等不适症状。
3、大枣
大枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可用于改善肝血不足引起的乏力、面色苍白等症状。
4、枸杞
枸杞味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于改善肝血不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
5、苹果
苹果含有丰富的维生素C、钾、镁等营养物质，可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。
在日常生活中，患者要注意合理饮食，避免过量食用辛辣刺激性食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
