椰子汁具有补充营养、辅助利水消肿、辅助润肠通便、辅助抗炎止痛、辅助增强免疫力的功效与作用，但食物不能代替药物。
椰子汁中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、铁等营养成分，适当喝一些椰子汁可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。而且椰子汁中含有大量的水分，喝了以后能够促进新陈代谢，加快体内毒素的排出，在一定程度上还可以辅助利水消肿。另外，椰子汁中含有大量的膳食纤维，喝了以后能够促进胃肠道蠕动，对预防便秘有一定的帮助。此外，椰子汁中还含有丰富的维生素C和叶黄素，适当喝一些椰子汁能够辅助增强身体的免疫力。
虽然椰子汁的功效有很多，但是在喝的时候要注意适量，如果过量饮用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。此外，对椰子汁过敏的人群要禁止饮用，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
