白茶和陈皮一起泡水喝具有清热去火、解毒通便、提神醒脑等功效。
1.清热去火：白茶是一种性凉的饮品，适当饮用后能够起到降火的作用。而陈皮也属于一种中药材，味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，在临床上常用于治疗脾胃不和引起的呕吐腹泻等症状。因此两者搭配在一起服用，不仅不会产生冲突，而且还能够达到较好的清热去火效果。
2.解毒通便：由于白茶中的活性成分可以促进胃肠道蠕动，所以对于大便秘结以及排便困难的人群来说，适当地喝一些白茶或者配合陈皮一起喝，通常有很好的缓解作用。
3.提神醒脑：因为白茶中含有丰富的咖啡碱，这种物质进入人体之后可以刺激神经中枢系统，使大脑处于清醒状态，从而达到提神的效果。如果在工作期间出现了困倦情况，则可以通过冲泡白茶的方式进行改善。
4.其他方面：此外，还具有生津止渴、辅助降低血压、辅助调节血脂水平等作用。
虽然白茶与陈皮有很多的好处，但是并不适合所有人群食用，尤其是虚寒体质者不宜过多饮用，以免加重病情。另外对上述两种食材过敏的人群也不可使用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红疹等不良反应。如果不慎喝了不适症状严重的，建议及时去医院就诊。
