青少年不爱吃蔬菜一般可以补维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等，建议患者在日常生活中注意饮食均衡，避免挑食。
1、维生素A
维生素A是人体不可缺少的一种维生素，能够维持正常的视觉反应，还可以促进生长发育。如果青少年体内缺乏维生素A，可能会导致视力下降、皮肤干燥等，所以建议青少年多吃胡萝卜、南瓜等蔬菜。
2、维生素B
维生素B是人体内所需要的一种重要的营养元素，可以促进体内新陈代谢，还可以维持神经系统的正常功能。如果青少年体内缺乏维生素B，可能会导致食欲不振、消化不良等，所以建议青少年多吃菠菜、芹菜等蔬菜。
3、维生素C
维生素C是人体内所需要的一种水溶性维生素，可以促进体内铁元素的吸收，还可以促进体内胶原蛋白的生成，有利于皮肤的新陈代谢。如果青少年体内缺乏维生素C，可能会导致皮肤暗沉、长痘等，所以建议青少年多吃猕猴桃、橙子等蔬菜水果。
4、维生素D
维生素D是一种脂溶性维生素，可以促进体内钙元素的吸收，有利于骨骼的生长发育。如果青少年体内缺乏维生素D，可能会导致佝偻病，所以建议青少年多吃鸡蛋、牛奶等蔬菜水果。
5、维生素E
维生素E是一种抗氧化剂，可以促进体内的血液循环，还可以促进身体的新陈代谢。如果青少年体内缺乏维生素E，可能会导致皮肤干燥、毛发稀疏等，所以建议青少年多吃核桃、花生等蔬菜水果。
在日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，注意饮食均衡。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
