糖尿病患者可以吃的豆干比较多，比如绿豆干、红豆干、豆腐干、腐竹等。
1、绿豆干
绿豆干是由绿豆制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者适当吃可以补充身体所需要的营养物质，而且绿豆干中的糖分含量比较低，一般不会导致血糖升高。
2、红豆干
红豆干是由红豆制作而成，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，糖尿病患者适当吃可以补充身体所需要的营养物质，而且红豆干中的糖分含量比较低，一般不会导致血糖升高。
3、豆腐干
豆腐干是由黄豆制作而成，含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者适当吃可以补充身体所需要的营养物质，而且豆腐干中的糖分含量比较低，一般不会导致血糖升高。
4、腐竹
腐竹是由黄豆制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者适当吃可以补充身体所需要的营养物质，而且腐竹中的糖分含量比较低，一般不会导致血糖升高。
5、其他
患者也可以适量食用无糖芝麻糊、海参豆腐干等食物。
糖尿病患者在日常生活中要注意合理饮食，避免吃含糖量比较高的食物，比如奶油蛋糕、糖果等，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
