牛奶和鸭血一般可以一起食用，并不会导致食物中毒。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A等营养成分。而鸭血中也含有大量的铁元素以及钙质，这两种物质在一起并不会产生不良反应，也不会出现食物中毒的情况。而且适当喝一些牛奶能够补充身体所需要的优质蛋白，对身体健康有一定的帮助。但是患者在饮用时要注意适量，不可以一次性喝太多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外，如果患者出现了消化不良的症状，也不建议喝过多的牛奶，否则可能会增加胃肠负担，从而影响到病情恢复。
日常生活中需要注意避免过量进食牛奶和鸭血，因为两者都属于高蛋白饮食，容易加重肾脏代谢负担，不利于健康。同时，对于乳糖不耐受的人群而言，应谨慎摄入牛奶，以免诱发不适症状。此外，若患者不慎将牛奶和鸭血混合后出现恶心、呕吐等不适症状，应及时就医治疗。
