老人出现讲话时咬到舌头的症状，可能与舌炎、脑血管病、癫痫发作、阿尔茨海默病以及精神疾病等因素有关。建议及时就诊于神经内科等相关科室，明确诊断后进行针对性治疗。
1.舌炎：由于营养不良导致维生素缺乏而引起舌部炎症，可表现为舌面光滑呈肉柱样，并且有疼痛感，在进食和饮水的时候容易被咬伤，从而造成老人说话时咬到舌头的情况发生。可在医生指导下使用葡萄糖酸锌颗粒等药物补充微量元素，缓解不适症状。
2.脑血管病：如果老人患有高血压、糖尿病等基础性疾病，当血压或者血糖波动较大时可能会诱发脑梗死、脑出血等脑血管疾病的发生。在发病之前，部分患者会出现语言功能障碍，比如失语症或者构音障碍，导致不能准确表达自己的意思，还可能出现吞咽困难、流口水等症状，此时就有可能出现老人讲话时咬到舌头的现象。需要立即就医完善相关检查，如头部CT、核磁共振等，确诊后遵医嘱给予抗血小板聚集的药物，如阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等。
3.癫痫发作：若老人存在癫痫病史，当受到外界刺激或者过度劳累的情况下，就会诱发癫痫发作。在癫痫发作期间，患者通常会突然失去意识并出现肢体抽搐，同时还会伴有口吐白沫和咬舌头的症状。建议及时将老人送往医院急诊科救治，遵医嘱应用卡马西平片等控制癫痫发作。
4.阿尔茨海默病：属于老年痴呆的一种类型，随着病情加重患者的记忆力会明显下降，有时甚至无法正常交流，还可能出现不会吃饭、流口水等情况。对于此类情况，可以遵医嘱服用盐酸多奈哌齐片等药物改善认知功能。
5.精神疾病：常见于抑郁症、焦虑症等疾病的老年人群中，由于情绪异常低落而导致思维迟缓、活动减少，有时也会出现上述现象。对此应积极寻求专业医师的帮助，通过心理疏导等方式调节自身状态。
此外，中医认为此为肝风内动的表现，多因饮食不节、情志失调等原因所致，应在医生辨证论治下使用镇肝熄风汤等方剂治疗。日常生活中也应注意保持良好的生活习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠时间，有助于机体恢复。
