非萎缩性胃炎患者一般是可以适量食用一些生姜的。但如果对生姜过敏，则不建议食用。
1.可以适量食用的情况：非萎缩性胃炎是一种常见的消化系统疾病，主要是指胃黏膜发生慢性炎症反应的一种病变。而生姜具有温中止痛、散寒解表的功效，在临床上主要用于治疗风寒感冒引起的鼻塞流涕、咳嗽咳痰等症状。如果患者出现上述症状，则可以在医生指导下使用生姜进行治疗。同时，由于该病属于良性病变，所以并不会加重患者的病情。因此，此类患者通常是能够适当进食生姜的。
2.不可以食用的情况：需要注意的是，对于阴虚内热者应禁止服用生姜，以免加重体内火气，不利于身体健康。另外，若患者对该药物成分过敏，则不宜服用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。
除此之外，非萎缩性胃炎患者在日常生活中还要注意饮食清淡，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，少吃辛辣刺激油腻性的食物，如麻辣火锅、炸鸡等，同时还需保持良好的心态，有利于身体恢复。
