糖尿病患者可吃的食用油有花生油、豆油、菜籽油、玉米油等，但要注意适量食用。
1、花生油
花生油是从花生中压榨提取的一种食用油，含有不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、麦胚酚等营养成分，患者适量食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。但由于花生油中含有大量的脂肪，患者需要注意避免过量食用，以免引起血脂升高的情况。
2、豆油
豆油是从豆类中压榨提取的一种食用油，含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，患者适量食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。但由于豆油中含有大量的脂肪，患者需要注意避免过量食用，以免引起肥胖的情况。
3、菜籽油
菜籽油是从油菜籽中提取的一种食用油，含有不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂等营养成分，患者适量食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。但由于菜籽油中含有大量的油脂，患者需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
4、玉米油
玉米油是从玉米胚芽中提取的一种食用油，含有丰富的维生素E、亚油酸、谷甾醇等营养成分，患者适量食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。但由于玉米油中含有大量的脂肪，患者需要避免过量食用，以免引起肥胖的情况。
5、其他食用油
如橄榄油、芝麻油、山茶油等，糖尿病患者也可适量食用。
糖尿病患者在日常生活中要注意饮食清淡，多吃富含膳食纤维的食物，少吃含糖量高的食物，同时还要注意避免暴饮暴食。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
