参苓健脾胃颗粒可以使用温水冲泡后服用，也可以选择用开水冲服。
参苓健脾胃颗粒是一种中成药制剂，由太子参、茯苓、白术等药材组成。具有补脾健胃的功效，在临床上主要用于治疗脾胃虚弱引起的饮食不化、脘腹胀满、体倦乏力等症状。如果患者在医生指导下使用此药物进行治疗，则需要使用开水冲泡的方式进行服用。但如果患者对中药的苦味较为敏感，则可以选择使用温水冲泡后再饮用，此时味道相对比较温和一些。
需要注意的是，孕妇以及阴虚湿热蕴结所致痞满者禁用此药物，以免引起不良反应。另外，建议患者严格遵照医嘱按时按量用药，不可以自行盲目增减药量或者延长用药时间，以免导致身体不适的情况发生。
此外，对于部分存在高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性疾病的患者，应提前咨询医师或药师后再决定是否能服用该药。若期间出现明显不适症状，还需及时就医诊治。
