急性肾盂肾炎患者在患病期间不可以吃炸鸡。炸鸡属于油炸食品,含有较高的热量和脂肪,过量摄入会增加肾脏负担,延缓疾病恢复进程。急性肾盂肾炎患者在病情稳定后,可适量食用炸鸡。但需注意烹饪方式以清淡为主,并且不宜长期大量食用。对于急性肾盂肾炎患者来说,饮食应以低盐、低脂为原则,避免辛辣刺激性食物,多饮水,保证充足休息,促进身体康复。