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溶菌酶为什么可以溶解细菌的细胞壁

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溶菌酶一般作用于微生物细胞壁的水解酶，通常可以溶解细菌的细胞壁。一般生产的许多抗生素具有溶解酶的功能，如革兰氏阳性球菌和革兰氏阴性球菌。有很多抗炎药，如青霉素和头孢菌素同样可以破坏细胞壁，保护身体。溶菌酶也是母乳中的一种活性成分，可以保护婴儿免受病毒感染。溶菌酶还可以减少婴儿肠道中的大肠杆菌，增加双歧杆菌，促进蛋白质的消化和吸收。