胃部ESD（内镜下粘膜剥离术）手术后，选择合适的水果和蔬菜对于促进伤口愈合、增强免疫力具有重要作用。最佳饮食应以易消化、营养丰富、低刺激为原则。
在胃部ESD手术后的恢复期间，选择水果和蔬菜时应特别注意其对胃部的刺激性。水果方面，建议选择性温和、易消化的水果，如香蕉、苹果（去皮）、梨（去皮）。这些水果不仅能够提供必要的维生素和矿物质，而且不会对胃黏膜造成过度刺激。蔬菜方面，推荐选择一些质地柔软、易消化的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、菠菜（煮熟后）。这些蔬菜富含膳食纤维和维生素，有助于维持肠道健康，同时不会给胃部带来过多负担。需要注意的是，应避免食用过于酸性或辛辣的水果和蔬菜，因为它们可能会刺激胃黏膜，延缓愈合过程。所有水果和蔬菜在食用前都应彻底清洗干净，以避免摄入可能存在的农药残留或细菌，从而减少对胃部的潜在刺激。
【生活小贴士：】
1. 选择香蕉、苹果（去皮）、梨（去皮）等温和水果。
2. 选择南瓜、胡萝卜、菠菜（煮熟后）等易消化蔬菜。
3. 避免食用过于酸性或辛辣的水果和蔬菜。
4. 水果和蔬菜食用前彻底清洗干净。
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