39问医生

南瓜外皮有黑色斑点可以吃吗

杨猛皮肤科副主任医师

南宁市第二人民医院三级甲等

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南瓜外皮有黑色斑点不可以吃。南瓜长黑斑一般是由腐败菌或霉菌引起，人食用后肯定会对身体造成伤害，对霉变变质的食物尽量不要食用，有些霉菌有很强的致癌作用如黄曲霉菌毒素等。成熟南瓜有一股独特的清香味，选购时，清香味道越浓烈越好，建议选择外形整齐光滑，没有虫蛀和斑点，颜色深沉的南瓜。

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2022-08-30 浏览100次

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