低蛋白血症的白蛋白低于35g/L时,血浆胶体渗透压降低。血浆蛋白质中有纤维蛋白原、各种球蛋白、血浆白蛋白及微量结合蛋白,例如脂蛋白、糖蛋白等,总含量为6.5~7.8g%。如果血浆总蛋白少于6.0g%,那么可以诊断为低蛋白血症。患者主要表现为营养不良、食欲差、乏力、体力下降、反应渐趋迟钝、记忆力衰退等症状。低蛋白血症的患者在通过专业治疗后,基本都能康复。