贫血的人早餐应该吃含铁量丰富、维生素含量丰富、高蛋白的食物，同时也要遵医嘱服用药物。
1、含铁量丰富的食物
如果身体内缺乏铁元素，可能会导致造血细胞无法正常合成，从而引起贫血。可以适当吃含铁量丰富的食物，比如黑木耳、松蘑、动物肝脏等，能够为身体补充所需要的铁元素，促进血红蛋白的形成，在一定程度上能够缓解贫血。
2、维生素含量丰富的食物
还可以多吃富含维生素C的食物，比如猕猴桃、橙子、橘子等，能够促进身体的新陈代谢，有利于铁的吸收。
3、高蛋白食物
同时也可以适当吃牛奶、鸡蛋、瘦肉等食物，其中含有丰富的蛋白质，能够补充身体所需要的营养，促进铁的吸收，有利于改善贫血。
除此之外，贫血患者也可以适当吃富含维生素的食物，同时也可以遵医嘱服用硫酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁口服液等药物进行治疗，能够达到补血的目的。贫血严重时，患者要及时到正规医院就诊，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
