蚕豆病患者应避免食用毛豆 。
这是因为蚕豆病是一种由蚕豆或蚕豆制品引起的溶血性疾病，主要由于体内缺乏蚕豆嘧啶核苷酸合成酶导致。而毛豆中含有蚕豆嘧啶核苷酸，摄入后可能会引发溶血反应，加重病情。因此，为了确保蚕豆病患者的健康，应避免食用毛豆。
这是因为蚕豆病是一种由蚕豆或蚕豆制品引起的溶血性疾病，主要由于体内缺乏蚕豆嘧啶核苷酸合成酶导致。而毛豆中含有蚕豆嘧啶核苷酸，摄入后可能会引发溶血反应，加重病情。因此，为了确保蚕豆病患者的健康，应避免食用毛豆。
