粉丝主要是由绿豆淀粉或红薯淀粉制作而成的丝状食物，通常是呈现为长条状或者是丝状，颜色一般会呈现为深黄色或者是紫色，并且还会有明显的弹性。
粉丝当中含有大量的碳水化合物，并且富含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，适量食用能够补充身体所需要的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的效果。但要避免一次性过多食用，以免加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者食用粉丝后出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。日常生活中，患者还可以适当食用新鲜的蔬菜及水果，如西红柿、苹果等，有利于身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
