营养不良可以通过体重、身高、上臂围、皮褶厚度、血清蛋白等指标来评估。如果怀疑存在营养不良，建议咨询营养师或医生进行进一步的诊断和治疗。
1.体重
通过测量患者的体重来评估其营养状况。患者需要脱鞋、赤脚站立，在平坦的地面上使用专用仪器直接测量。
2.身高
身高是判断儿童生长发育是否正常的重要指标之一，对于成人则可反映长期营养状态。通常使用立式身高计或坐高计进行测量，取裸足状态下最高点为测量结果。
3.上臂围
上臂围可以反映肌肉和脂肪组织的含量，有助于评估蛋白质储存情况及身体瘦体重。患者应采取直立位，手臂自然下垂于两侧，紧贴身体测量上臂最粗处的周长。
4.皮褶厚度
皮褶厚度检查是一种简便易行的方法，能够快速了解体内脂肪堆积程度以及营养状况。医生会使用皮褶厚度计在特定部位如腹部、背部等处进行测量。
5.血清蛋白
血清蛋白浓度反映了机体合成与分解代谢之间的平衡关系，对评价营养状态有重要意义。空腹抽取血液样本后，立即离心分离血清，然后采用生物化学方法测定其中的白蛋白和球蛋白含量。
以上各项检查前，应避免进食含糖量高的食物，以免影响血糖水平。同时注意保持心态平稳，以免因紧张导致血压升高。
1.体重
通过测量患者的体重来评估其营养状况。患者需要脱鞋、赤脚站立，在平坦的地面上使用专用仪器直接测量。
2.身高
身高是判断儿童生长发育是否正常的重要指标之一，对于成人则可反映长期营养状态。通常使用立式身高计或坐高计进行测量，取裸足状态下最高点为测量结果。
3.上臂围
上臂围可以反映肌肉和脂肪组织的含量，有助于评估蛋白质储存情况及身体瘦体重。患者应采取直立位，手臂自然下垂于两侧，紧贴身体测量上臂最粗处的周长。
4.皮褶厚度
皮褶厚度检查是一种简便易行的方法，能够快速了解体内脂肪堆积程度以及营养状况。医生会使用皮褶厚度计在特定部位如腹部、背部等处进行测量。
5.血清蛋白
血清蛋白浓度反映了机体合成与分解代谢之间的平衡关系，对评价营养状态有重要意义。空腹抽取血液样本后，立即离心分离血清，然后采用生物化学方法测定其中的白蛋白和球蛋白含量。
以上各项检查前，应避免进食含糖量高的食物，以免影响血糖水平。同时注意保持心态平稳，以免因紧张导致血压升高。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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