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骨折排骨汤怎么炖最有营养

苏振波 骨科 主任医师
哈尔滨市骨伤科医院 三级甲等
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骨折可采用清炖的方式炖排骨汤，并在炖汤时加一些醋 。动物的骨头里含有丰富的钙质，这些钙主要以炭化钙的形式存在，在煮炖时不易溶出。在炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。排骨汤含钙量不高，建议口服一些接骨药补钙的药物治疗，促进身体的尽快恢复。
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2022-01-26 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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