吃龙虾过敏身上痒是因为身体对龙虾中的某些蛋白质产生了过敏反应。当人体摄入这些蛋白质后，免疫系统会错误地将其识别为有害物质，并释放化学物质如组胺，导致过敏症状如皮肤瘙痒、红肿等。
过敏反应的处理需要综合考虑多种因素。避免接触过敏原是预防过敏反应的最有效方法。一旦发生过敏反应，轻度症状可以通过服用抗组胺药物来缓解，这类药物能够抑制组胺的作用，从而减轻瘙痒和红肿。对于严重的过敏反应，如过敏性休克，需要立即使用肾上腺素等紧急药物，并尽快就医。过敏反应的管理还可能包括使用皮质类固醇减轻炎症，以及通过皮肤保湿来缓解瘙痒。
在处理过敏反应时，需要注意的是，并非所有过敏症状都需要立即就医。轻微的过敏反应可能通过自我管理得到缓解，但如果症状持续加重或出现呼吸困难、喉咙肿胀等严重症状，则需要立即寻求医疗帮助。过敏反应的治疗和管理是一个长期的过程，需要定期进行过敏原测试，以便更好地了解个人的过敏情况，并据此调整饮食和生活习惯。
【管理小贴士：】
1. 立即停止食用可能引起过敏的食物。
2. 服用抗组胺药物以缓解瘙痒和红肿。
3. 出现呼吸困难、喉咙肿胀等严重症状时，立即就医。
4. 定期进行过敏原测试，了解个人过敏情况。
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