肝内胆管结石手术后多久可以吃东西，主要取决于手术的方式，内镜下切开取石术一般术后4~6个小时可以适量吃东西，而开腹取石术一般需要术后6~8个小时可以适量吃东西。
1、内镜下切开取石术
内镜下切开取石术属于微创手术，主要是通过内镜找到结石，用套石网或者是胆道镜顺行将结石取出。该手术对身体的损伤比较小，术后恢复比较快，一般术后4~6个小时可以适量吃东西。
2、开腹取石术
开腹取石术需要在患者的腹部做一个切口，找到结石后，通过开腹手术取出，该手术对身体的损伤比较大，术后恢复比较慢，一般术后6~8个小时可以适量吃东西。
肝内胆管结石患者在术后要注意饮食清淡，可以适量吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，避免吃高脂肪、高胆固醇的食物，例如肥肉、炸鸡等。另外，还要注意伤口不要沾水，以免引起感染，注意休息，保证充足的睡眠，不要熬夜。
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