肝硬化早期一般吃高蛋白、高维生素、高纤维素、高热量的食物比较好，但是患者在吃的时候一定不要过量。
1、高蛋白的食物
患者在肝硬化早期可以适当吃一些高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需要的蛋白质，帮助身体提高抵抗力。
2、高维生素的食物
患者在肝硬化早期也可以适当吃一些高维生素的食物，比如苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需要的维生素，帮助身体提高新陈代谢。
3、高纤维素的食物
患者在肝硬化早期也可以适当吃一些高纤维素的食物，比如玉米、燕麦、荞麦等，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。
4、高热量的食物
肝硬化早期的患者还可以适当吃一些高热量的食物，比如巧克力、糖果等，可以补充身体所需要的热量，帮助身体提高能量。
5、其他食物
肝硬化早期的患者还可以适当吃一些富含铁元素的食物，比如动物肝脏、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的铁元素，预防缺铁性贫血的发生。
但是患者在吃的时候一定不要过量，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。另外，对以上食物过敏的患者应禁止食用，以免引起过敏反应。
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