四十岁女人眼珠发黄，可能与饮食不当、用眼过度、睡眠不足、结膜炎、肝炎等原因有关，可以通过日常调理、物理治疗、药物治疗等方式改善。
1、饮食不当
长时间吃含有胡萝卜色素的食物，比如南瓜、橙子等，可能会出现眼珠发黄现象。这属于正常的生理现象，不需要过分担心，也不需要特殊治疗。可以吃富含维生素的水果蔬菜，比如猕猴桃、蓝莓、菠菜等，还可以多喝温开水，促进身体新陈代谢。
2、用眼过度
长时间熬夜，可能会导致眼睛疲劳，出现眼睛发红、眼痛等症状。可以适当休息，通过眼保健操、热敷等方式缓解。平时可以吃蓝莓、桑葚等富含维生素的食物，补充营养。
3、睡眠不足
长时间熬夜，可能会导致睡眠不足，出现眼白发黄、头晕等症状。可以适当休息，通过眼部热敷、按摩等方式缓解。平时可以吃鸡蛋、鱼肉等富有营养的食物，补充营养。
4、结膜炎
结膜炎是指发生于结膜组织的炎症性疾病，患者可能会出现眼睛发红、眼痒、分泌物增多等症状。建议患者在医生的指导下使用盐酸左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液等药物治疗。
5、肝炎
肝炎是指肝脏部位发生的炎症性疾病，患者可能会出现皮肤发黄、腹胀、恶心等症状。建议患者在医生的指导下使用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物治疗。同时，患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于改善不适症状。
日常生活中，建议患者适当参加户外活动，如散步、骑自行车等，可提高自身免疫力，对于不适症状的缓解也有积极意义。若患者不适症状严重，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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