39问医生

鱼身上有出血能吃吗

鱼身上有出血不能吃。
鱼身上有出血通常是因为其携带了大量致病菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等,如果继续食用,容易引起胃肠道炎症反应,严重时甚至会导致食物中毒。
若未妥善处理或储存不当导致鱼肉腐败变质,则不可食用;此外,对于海鲜过敏的人群也不建议食用。
在选择鱼类食品时,应注意观察其外观是否完整无损,并确保来源可靠以减少潜在风险。另外,在食用前应彻底煮熟,避免生食以防感染。
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2024-02-05 浏览100
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