肾结石手术后可以吃鸡蛋。肾结石手术后可以吃鸡蛋是因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,能够满足身体恢复期间所需的营养需求,并且不会增加肾脏的代谢负担。如果患者对鸡蛋过敏,则不建议食用,以免引起不良反应。对于肾结石患者来说,术后饮食应以清淡易消化为主,避免高钙食物摄入过多,以免影响病情恢复。