39问医生

决明子泡水泡烂正常吗

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决明子泡水后出现泡烂是正常现象。决明子质地较硬，但遇热水会逐渐吸水膨胀，外层破裂甚至内部组织松散，这属于物理变化，不影响其药用成分的析出。不过，泡烂程度与水温、浸泡时间有关，水温越高、时间越长，越容易变软烂散。若发现决明子泡后发霉、有异味或颜色异常，则可能是变质，不宜再饮用。建议使用温开水冲泡，浸泡后及时饮用，避免过夜。决明子性微寒，脾胃虚寒者应谨慎使用，或咨询专业人士后调整用量。