妊高症孕妇可以适量食用小米、燕麦、荞麦、玉米、红薯等粗粮作为主食。需要强调的是，饮食调理并不能替代医生的治疗，妊高症患者应定期监测血压并遵循医嘱。
1.小米
小米富含氨基酸、脂肪油、粗纤维等多种营养物质，能够促进消化吸收，改善孕期食欲不振的情况。此外，小米中的氨基酸成分可以起到抑制血管收缩的作用，从而降低血压水平，预防妊娠期高血压的发生。
2.燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维，可延缓胃排空速度，增加饱腹感，有助于控制体重增长。同时其富含的β-葡聚糖具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，减少氧化应激损伤，维护心血管健康。适量摄入燕麦对控制血糖水平也有一定益处。
3.荞麦
荞麦中含有的芦丁具有扩张外周血管、降低血液黏稠度的功效，对于妊高征患者有一定的辅助治疗效果。另外，荞麦还富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善便秘症状。
4.玉米
玉米中含有多种维生素和矿物质元素，如维生素E、镁等，这些物质有利于维持血压稳定。此外，玉米淀粉经水解后产生的糊精易于被人体吸收利用，不会引起血糖剧烈波动，适合妊高征患者作为主食摄入。
5.红薯
红薯富含钾离子，钾离子有助于排出体内的钠离子，进而对抗因体内钠含量过高而引起的水肿及高血压现象。此外，红薯中的膳食纤维可以帮助调节肠胃功能，促进排便，减轻孕期便秘等问题。
建议妊高症孕妇遵循低盐饮食原则，每日摄入不超过6克食盐。合理搭配上述食品以满足营养需求，避免过度烹调导致营养流失。
1.小米
小米富含氨基酸、脂肪油、粗纤维等多种营养物质，能够促进消化吸收，改善孕期食欲不振的情况。此外，小米中的氨基酸成分可以起到抑制血管收缩的作用，从而降低血压水平，预防妊娠期高血压的发生。
2.燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维，可延缓胃排空速度，增加饱腹感，有助于控制体重增长。同时其富含的β-葡聚糖具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，减少氧化应激损伤，维护心血管健康。适量摄入燕麦对控制血糖水平也有一定益处。
3.荞麦
荞麦中含有的芦丁具有扩张外周血管、降低血液黏稠度的功效，对于妊高征患者有一定的辅助治疗效果。另外，荞麦还富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善便秘症状。
4.玉米
玉米中含有多种维生素和矿物质元素，如维生素E、镁等，这些物质有利于维持血压稳定。此外，玉米淀粉经水解后产生的糊精易于被人体吸收利用，不会引起血糖剧烈波动，适合妊高征患者作为主食摄入。
5.红薯
红薯富含钾离子，钾离子有助于排出体内的钠离子，进而对抗因体内钠含量过高而引起的水肿及高血压现象。此外，红薯中的膳食纤维可以帮助调节肠胃功能，促进排便，减轻孕期便秘等问题。
建议妊高症孕妇遵循低盐饮食原则，每日摄入不超过6克食盐。合理搭配上述食品以满足营养需求，避免过度烹调导致营养流失。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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