结大肠癌的病人通常不能吃豆腐乳。豆腐乳中含有霉菌，经霉菌发酵后能够发生亚硝酸胺类的物质，因此亚硝酸胺具有致癌性，因此不提议病患食用。
39问医生
结肠癌手术后能吃豆腐等豆制品吗?
丁雷明
全科
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三级甲等
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2022-02-08
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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