卷心菜、木薯、土豆、核桃和栗子等会使甲状腺结节变大 。卷心菜属于十字花科植物，长期大量食用可引起甲状腺肿大。木薯含有氰化物和氰酸盐糖。进食后，会产生硫氰酸盐，阻止甲状腺吸收碘，导致甲状腺激素分泌不足。核桃和栗子也可能抑制甲状腺激素分泌，导致甲状腺肿。患者在食用时应注意剂量，不要长时间吃大量的一种食物，应该注意科学饮食。
39问医生
吃什么食物会甲状腺结节变大
黄卫清
内科
主治医师
江西中医药大学附属医院
三级甲等
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2022-04-26
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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