咖啡过敏的症状包括皮肤瘙痒、皮疹、红斑、水肿，以及消化系统症状如恶心，如果症状严重或持续，请及时就医。
1.皮肤瘙痒
当机体摄入咖啡后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生免疫应答。IgE抗体与肥大细胞上的受体结合，导致炎症介质释放，引起皮肤瘙痒。咖啡引起的皮肤瘙痒通常出现在暴露于阳光下的部位，如面部和颈部。
2.皮疹
咖啡中的某些成分可能会引发机体的免疫反应，导致组胺等炎性因子的释放，这些因子作用于皮肤会导致出现红斑、丘疹等皮疹。皮疹可能分布在身体各处，但常见于脸部、手部和躯干。
3.红斑
咖啡中的某些蛋白质或其他成分作为外源蛋白原，刺激机体产生针对这些蛋白的IgE抗体，使肥大细胞活化并释放组胺等介质，引起毛细血管扩张和通透性增加，从而形成红斑。红斑通常出现在饮用咖啡后的几分钟到几小时内，集中在面部、颈部和上胸部。
4.水肿
咖啡中的某些化学物质可能导致人体内液体潴留，进而引起组织间隙中水分积聚，形成水肿。水肿多发生在下肢、眼睑等低垂部位，但也有可能全身发生。
5.恶心
咖啡因具有中枢神经兴奋的作用，过量摄入会引起胃肠道平滑肌过度收缩，导致恶心感。恶心常伴随呕吐，可能是咖啡过敏的早期症状之一。
针对咖啡过敏，可以进行血液检测来检测特定IgE水平，也可以通过皮肤点刺试验进行诊断。治疗措施包括避免接触咖啡及其制品，对于严重过敏反应，需携带肾上腺素自动注射器以备不时之需。建议患者日常生活中注意观察自身对食物的反应，一旦发现过敏迹象应及时就医并采取相应处理措施。
1.皮肤瘙痒
当机体摄入咖啡后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生免疫应答。IgE抗体与肥大细胞上的受体结合，导致炎症介质释放，引起皮肤瘙痒。咖啡引起的皮肤瘙痒通常出现在暴露于阳光下的部位，如面部和颈部。
2.皮疹
咖啡中的某些成分可能会引发机体的免疫反应，导致组胺等炎性因子的释放，这些因子作用于皮肤会导致出现红斑、丘疹等皮疹。皮疹可能分布在身体各处，但常见于脸部、手部和躯干。
3.红斑
咖啡中的某些蛋白质或其他成分作为外源蛋白原，刺激机体产生针对这些蛋白的IgE抗体，使肥大细胞活化并释放组胺等介质，引起毛细血管扩张和通透性增加，从而形成红斑。红斑通常出现在饮用咖啡后的几分钟到几小时内，集中在面部、颈部和上胸部。
4.水肿
咖啡中的某些化学物质可能导致人体内液体潴留，进而引起组织间隙中水分积聚，形成水肿。水肿多发生在下肢、眼睑等低垂部位，但也有可能全身发生。
5.恶心
咖啡因具有中枢神经兴奋的作用，过量摄入会引起胃肠道平滑肌过度收缩，导致恶心感。恶心常伴随呕吐，可能是咖啡过敏的早期症状之一。
针对咖啡过敏，可以进行血液检测来检测特定IgE水平，也可以通过皮肤点刺试验进行诊断。治疗措施包括避免接触咖啡及其制品，对于严重过敏反应，需携带肾上腺素自动注射器以备不时之需。建议患者日常生活中注意观察自身对食物的反应，一旦发现过敏迹象应及时就医并采取相应处理措施。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
肤痒颗粒
丹莪妇康煎膏
丙酸氟替卡松鼻喷雾剂
