过期的阿胶可以通过直接浸泡、冲洗、晾干等方法进行处理。
1、直接浸泡
如果阿胶已经过期，但是还没有出现变质的情况，可以将过期的阿胶放在热水中直接浸泡，一般能够使阿胶恢复到原来的形状。
2、冲洗
如果过期的阿胶出现变质的情况，通常会伴随着细菌滋生的现象，此时可以使用流动的清水进行冲洗，能够抑制细菌的滋生，同时也可以使用酒精或者是氯化钠溶液进行冲洗。
3、晾干
如果过期的阿胶出现了变质的情况，而且伴随着异味的现象，可以将过期的阿胶放在干燥的地方，然后通过晾干的方式进行改善，能够将阿胶的水分蒸发掉，从而达到改善的效果。
除此之外，还可以通过细菌培养、药敏试验等方式进行处理。在日常生活中，一定要注意阿胶的保质期，以免食用过期的阿胶以后影响到身体的健康。如果食用以后出现不适的症状，应立即到医院进行就诊治疗，以免延误病情。
