拔完牙通常需要在2个小时后才能吃凉的食物，但具体时间需要根据患者的恢复情况进行判断。
患者在拔牙后，牙龈会受到一定的损伤，而且会伴随出血、肿胀、疼痛等症状。如果患者拔牙后立即吃凉的食物，可能会对牙龈造成刺激，导致牙龈出血的情况加重，而且还会引起疼痛。因此，建议患者在拔牙2个小时后再吃凉的食物，此时牙龈通常已经基本止血，而且也不会对牙龈造成损伤。但需要注意的是，患者在吃凉的食物时，需要注意适量，避免过量食用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
患者在拔牙后还需要注意口腔卫生，避免食物残渣在口腔内残留，以免引起细菌感染的情况。同时，患者在拔牙后还需要注意避免用舌头舔或者吮吸创口，以免导致创口出血不止的情况。另外，患者在拔牙后还需要注意避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免刺激创口，引起疼痛、红肿等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用阿莫西林、甲硝唑等药物进行抗感染治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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