胃肠炎患者应避免食用未经充分烹煮的食物，以减少细菌和其他病原体感染的风险。
未经充分烹煮的食物含有未被杀死的致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些细菌在体内繁殖可能导致食物中毒，加剧胃肠炎患者的症状。
此外，对于牛奶蛋白过敏或乳糖不耐受的患者而言，饮用普通奶粉可能会导致腹痛、腹泻等症状加重，此时可选择无乳糖配方或水解蛋白配方的奶粉。
对于胃肠炎患者来说，日常生活中注意饮食卫生至关重要，同时还要避免摄入可能刺激胃肠道的食物或饮料，如辛辣食品、酒精等。
未经充分烹煮的食物含有未被杀死的致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些细菌在体内繁殖可能导致食物中毒，加剧胃肠炎患者的症状。
此外，对于牛奶蛋白过敏或乳糖不耐受的患者而言，饮用普通奶粉可能会导致腹痛、腹泻等症状加重，此时可选择无乳糖配方或水解蛋白配方的奶粉。
对于胃肠炎患者来说，日常生活中注意饮食卫生至关重要，同时还要避免摄入可能刺激胃肠道的食物或饮料，如辛辣食品、酒精等。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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