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化橘红和陈皮的区别

江耀广 内科 主治医师
广东省中医院 三级甲等
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化橘红和陈皮的区别在于含义、外形、原料不同。首先化橘红是将新鲜橘皮去掉白色部分晒干制成，而陈皮是将成熟橘皮经过晒干或晾干制成。其次，化橘红的鲜果原料比较大，需切片饮用，而陈皮主要是外面的一层橘子皮，最后化橘红用化州柚未成熟或近成熟的果皮制成，陈皮用芸香科植物橘果皮制成。
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2022-04-10 浏览100次
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