桑葚酒具有滋阴养血、补肝肾、乌发、明目、生津止渴等功效与作用。由于桑葚酒含有一定的酒精浓度，因此不宜过量饮用，且孕妇禁用。
1.滋阴养血
桑葚酒中的桑葚具有滋阴补血的作用，因此可以起到滋阴养血的效果。适用于因阴虚引起的头晕、耳鸣、失眠等症状。可作为食疗或适量饮用。
2.补肝肾
桑葚入肝经，有补肝益肾的作用，能缓解肝肾阴虚所致眩晕、目涩、视物昏花等不适症状。对于肝肾亏虚者，可适当用桑葚泡酒喝以改善病情。
3.乌发
桑葚中含有的乌发素能够促进黑色素合成，从而达到乌发的目的。经常食用桑葚对头发早白、脱发等问题有一定的改善效果。
4.明目
桑葚中含有大量的维生素A原，这种物质进入人体后会转化成维生素A，而维生素A是维持眼睛正常功能所必需的营养素之一。适当摄入桑葚可以帮助预防夜盲症、干眼症等眼部疾病。
5.生津止渴
桑葚性寒，具有一定的清热作用，而中医认为“热甚伤津”，故桑葚能辅助治疗因内火旺盛导致的口渴、咽干等症状。对于糖尿病患者而言，桑葚酒有助于缓解口干舌燥的症状，但不宜过量饮用。
需要注意的是，桑葚酒虽然有一定的保健功效，但由于含有一定量的酒精，不建议儿童及孕妇人群饮用。此外，由于桑葚本身可能引起过敏反应，初次尝试时应密切观察身体反应。
1.滋阴养血
桑葚酒中的桑葚具有滋阴补血的作用，因此可以起到滋阴养血的效果。适用于因阴虚引起的头晕、耳鸣、失眠等症状。可作为食疗或适量饮用。
2.补肝肾
桑葚入肝经，有补肝益肾的作用，能缓解肝肾阴虚所致眩晕、目涩、视物昏花等不适症状。对于肝肾亏虚者，可适当用桑葚泡酒喝以改善病情。
3.乌发
桑葚中含有的乌发素能够促进黑色素合成，从而达到乌发的目的。经常食用桑葚对头发早白、脱发等问题有一定的改善效果。
4.明目
桑葚中含有大量的维生素A原，这种物质进入人体后会转化成维生素A，而维生素A是维持眼睛正常功能所必需的营养素之一。适当摄入桑葚可以帮助预防夜盲症、干眼症等眼部疾病。
5.生津止渴
桑葚性寒，具有一定的清热作用，而中医认为“热甚伤津”，故桑葚能辅助治疗因内火旺盛导致的口渴、咽干等症状。对于糖尿病患者而言，桑葚酒有助于缓解口干舌燥的症状，但不宜过量饮用。
需要注意的是，桑葚酒虽然有一定的保健功效，但由于含有一定量的酒精，不建议儿童及孕妇人群饮用。此外，由于桑葚本身可能引起过敏反应，初次尝试时应密切观察身体反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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