河虾具有补充营养、增强免疫力、促进生长发育、维持心血管健康、改善水肿等功效和作用。
1.补充营养
河虾含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.增强免疫力
河虾中的锌元素有助于白细胞的活化和免疫反应的调节，适当摄入有利于增强机体抗病能力。
3.促进生长发育
河虾中富含的氨基酸等物质对儿童的生长发育有积极影响，并能辅助维持神经系统功能。
4.维持心血管健康
河虾含有的不饱和脂肪酸具有降低血脂水平、预防动脉粥样硬化的作用。
5.改善水肿
河虾具有一定的利尿消肿效果，对于轻度水肿症状有一定的缓解作用。
建议在食用河虾时避免同时服用大量维生素C，以免引起不良反应。此外，过敏体质者应谨慎食用，以防诱发或加重过敏反应。
1.补充营养
河虾含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，适量食用可为身体提供必要的营养素。
2.增强免疫力
河虾中的锌元素有助于白细胞的活化和免疫反应的调节，适当摄入有利于增强机体抗病能力。
3.促进生长发育
河虾中富含的氨基酸等物质对儿童的生长发育有积极影响，并能辅助维持神经系统功能。
4.维持心血管健康
河虾含有的不饱和脂肪酸具有降低血脂水平、预防动脉粥样硬化的作用。
5.改善水肿
河虾具有一定的利尿消肿效果，对于轻度水肿症状有一定的缓解作用。
建议在食用河虾时避免同时服用大量维生素C，以免引起不良反应。此外，过敏体质者应谨慎食用，以防诱发或加重过敏反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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