酸菜草鱼的做法因人而异，不能一概而论。酸菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用对身体有一定的好处。家常做法一般是将酸菜切成丝，用油炸过后加入鱼进行凉拌，可以起到去腥的作用，也可以增加鱼的口感。但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
注意酸菜中含有大量的草酸，如果长期大量食用，可能会导致草酸与体内的钙质发生反应，从而形成草酸钙，增加结石形成的风险。而且酸菜中还含有大量的盐分，如果长期食用，可能会导致体内钠离子升高，从而引起血压升高的情况。因此，患者在食用酸菜和鱼时要注意适量，以免引起不适症状。
2022-02-16 20:31 举报
