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病情描述：淀粉是不是红薯粉
医生回答
闵金敏 主治医师 三甲
全科
淀粉不是红薯粉，而是红薯粉中含有淀粉。淀粉属于多糖类物质，广泛存在于植物中，如玉米、马铃薯等，而红薯粉则是以红薯为主要原料加工而成的产品，除了淀粉外还含有其他营养成分及添加剂。在制作红薯粉时，为了增加其韧性，可能会添加一些小麦面粉作为辅料，因此红薯粉中也可能存在少量的小麦淀粉。无论是作为食品还是工业原料使用，购买淀粉或红薯粉时都应注意查看产品标签，并确保来源可靠，避免食用过量或假冒伪劣产品导致的身体健康风险。 2024-03-24 05:49 举报
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